鹤城区公办中小学学生食堂大宗食材及原辅材料分类采购集中配送公开招标更正公告

项目进度

2024-08-13

变更 | 鹤城区公办中小学学生食堂大宗食材及原辅材料分类采购集中配送公开招标更正公告

招标详情

鹤城区公办中小学学生食堂大宗食材及原辅材料分类采购集中配送公开招标更正公告

*、项目基本情况

原公告的采购项目编号：鹤财采计********

原公告的采购项目名称：鹤城区公办中小学学生食堂大宗食材及原辅材料分类采购集中配送

首次公告日期：****年**月**日

*、更正信息

更正事项：采购文件

第*点：*、投标人自有种（养）基地或与有种（养）基地生产商签订购销协议的（所投标食材鲜猪肉、鲜牛肉、鲜羊肉、鲜鸡蛋、鲜鸡肉、鲜鸭肉、鲜鹅肉、水产品），每有*种计 2分，最高计 ** 分。

注：1、自有种（养）基地的，提供自有基地证明（营业执照、畜牧行政管理部门办理的动物防疫证明材料）复印件，未提供不计分。

2、与有种（养）基地生产商签订购销协议的，需提供种（养）基地生产商自有基地证明（营业执照、畜牧行政管理部门办理的动物防疫证明材料）和购销协议（服务期限*年以上）复印件，未提供不计分。

第*点：鹤城区公办中小学学生食堂大宗食材及原辅材料分类采购集中配送招标需求

1、服务模式

由中标供应企业设立学校食堂原辅材料加工配送中心，加工配送中心依据学校制定的周带量营养食谱对肉类、禽类、水产品类，进行相应的分割、宰杀、去毛、洗净、分割、净膛、装箱冷链运输送到学校食堂；蔬菜类依据不同品类和特性灵活选择加工成净毛菜或净菜，而后通过正规冷藏车配送到学校食堂。学校食堂所需调味品由中标供应企业按学校需求配送。

2、质量标准

中标供应企业配送的原辅材料须具有产品合格证、产品批次检测报告（或化验报告单），票证必须为原件。原辅材料必须符合食品安全卫生标准。肉类食材必须经合法牲畜屠宰场屠宰，经检疫合格，必须在宰杀后经分割、净膛、食品安全检查、分类装箱配好后用冷藏车运送到学校。蔬菜类食材需进行分拣、清洗、切配、检测、分类打包。

第*点：3.1.供应商须建立“食材配送中心或供应链”，中心须具备相应的设备，其中包1需具备（a清洗设备；b禽畜类加工生产线；c冷藏库；d留样室等）、监控设备及冷链运输车辆；其中包2需具备（a蔬菜加工生产线；b清洗设备；c蔬菜保鲜库；d留样室等）、监控设备及冷链运输车辆。

更正内容：

注：1、自有种（养）基地的，提供自有基地证明（营业执照、畜牧行政管理部门办理的动物防疫证明材料）复印件，鲜鸡蛋及水产品需提供合格产品质量检测报告，未提供不计分。

2、与有种（养）基地生产商签订购销协议的，需提供种（养）基地生产商自有基地证明（营业执照、畜牧行政管理部门办理的动物防疫证明材料）和购销协议（服务期限*年以上）复印件，鲜鸡蛋及水产品需提供合格产品质量检测报告，未提供不计分。

第*点：鹤城区公办中小学学生食堂大宗食材及原辅材料分类采购集中配送招标需求

1、服务模式

由中标供应企业设立学校食堂原辅材料加工配送中心，加工配送中心依据学校制定的周带量营养食谱对肉类、禽类、水产品类，进行相应的分割、宰杀、去毛、洗净、分割、净膛、装箱冷链运输送到学校食堂；蔬菜类根据学校需求依据不同品类和特性灵活选择加工成净毛菜，而后通过正规冷藏车配送到学校食堂。学校食堂所需调味品由中标供应企业按学校需求配送。