排名

供应商名称

地址

评审总得分

备注

1

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湖南省长沙县黄兴镇黄江大道*段***号湖南农产品物流中心（*期）**交易区****号

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2

郴州餐餐佳农副产品有限公司

湖南省郴州市北湖区增福街道长冲村*组

**.9

3

湖南*口香餐饮管理服务有限公司

长沙市雨花区跳马镇白竹村红星全球农批中心*期蔬菜批发市场**栋****-****

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4

湖南省绿达鲜农副产品有限公司

湖南省武冈市法相岩街道办事处紫甸村1组

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5

武冈市龙溪铺屠宰场

武冈市龙溪铺镇龙溪铺居委会**组桐木冲

**.7

6

武冈市*牌路平价肉店

湖南省武冈市都梁路***号门面

**.5

7

湖南呈宇食品配送有限公司

湖南省武冈市水西门街道武强路（铜宝新城汽车北站商住楼B栋）

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8

湖南鲜之源供应链管理有限公司

长沙市雨花区跳马镇白竹村红星全球农批中心*期蔬菜批发市场**栋****号

**.4

9

武冈市邓吉田食品销售有限公司

湖南省武冈市迎春亭街道同保北路与广场北路交汇处东北角(城市公馆)***室

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武冈市宣风餐饮管理服务有限公司

湖南省武冈市迎春亭办事处东升北路3栋7号

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武冈市德枰配送中心

湖南省武冈市迎春亭街道商*街**栋

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武冈市永新农副产品配送有限公司

武冈市水西门办事处商*街8栋4号

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新晃老蔡食品有限责任公司

新晃县黄牛文化产业园8号

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序号

采购内容

技术规格、参数要求

执行标准

1

冷鲜猪肉

1.食用鲜猪肉，色泽正常，无异味、无注水、去头去尾去骨瘦带肥。

2.色泽：肌肉有光泽,色泽均匀,脂肪乳白色。

3.外表：无泥污、无血污、放血状况良好，肉边整齐、无破碎肉、无粘液渗出或很干的表皮，无点状、块状等小颗粒灰白色寄生虫。

4.气味：具有其固有的正常气味、无臭味、腊味等异味。

5.弹性：指压后有弹性，能迅速恢复正常。

6.粘度：外表湿润,不粘手。

7.猪肉均为鲜肉，不带骨头，不得配送冷冻猪肉产品，也不得配送冻改鲜（解冻肉）的猪肉产品。

8.不得配送病、死猪肉、残剩肉、老母猪肉、瘦肉精超标的猪肉，*经发现，取消其供货资格，并承担由此造成的*切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。

须符合食品安全国家标准：******、******、*******和农业农村部令告第***号的规定要求

2

牛肉

1.食用鲜牛肉，去头去尾去骨去内脏去牛腩的分割肉。说明：牛肉保鲜要求为牲畜屠宰后**小时内配送到校；

2.色泽：肌肉有光泽,色泽均匀。

3.组织状态：纤维清晰,有坚韧性。

4.指压后有弹性，能迅速恢复正常。

5.粘度：外表湿润,不粘手。

6.气味：具有鲜牛肉固有的气味,无异味。煮沸后肉汤：澄清透明,有明显的肉香味，脂肪散聚于表面。